Onye ọ bụla chere na mmepụta na oriri nke noodles na noodles ozugbo agbasaala na ndịda ọwụwa anyanwụ na ugwu ọdịda anyanwụ nke mba ahụ, ebe mmepụta na ire nke noodles osikapa na noodles osikapa ozugbo na Northwest na Northeast fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmalite ha.
Gịnị na-egbochi mmepe nke noodles osikapa, ọkachasị noodles osikapa ngwa ngwa?
Anyị ga-ekwu maka ihe ise dị mkpa iji mee noodles osikapa ngwa ngwa:
1. Ngwa mmepụta;
2. Usoro nhazi;
3. Usoro mmepụta;
4. Usoro ime ka a ghara ịmịcha nwa;
5. Usoro mgbochi ịka nká.
A na-ekewa noodles osikapa ngwa ngwa n'ime ụdị atọ:
1. Ntụ ntụ ite ime achịcha: dayameta ntụ ntụ 0.7-1.2mm, ọdịnaya mmiri 13.5-14.5%. A na-emepụta ya site na usoro atọ dị iche iche: usoro esi nri, usoro ihe eji esi nri na usoro slurry dị gịrịgịrị, ọdịiche dị na àgwà ahụ doro anya.
2. Noodles osikapa mmiri ọhụrụ: dayameta ntụ ntụ 1.5-2.5mm, ọdịnaya mmiri 66-70%. A na-emepụta ya site na usoro esi nri na usoro esi nri, ọdịiche dị na àgwà ya doro anya.
3. Noodles osikapa nke a kpọrọ nkụ ma dị mmiri mmiri: n'obosara ntụ ntụ 1.2-2.2mm, ọdịnaya mmiri 35-45%. A na-emepụta ya site na usoro esi nri na usoro slurry. Ọdịiche dị n'ịdị mma doro anya.
Usoro nkwadebe nke ụdị noodles osikapa ngwa ngwa ọ bụla dị iche, ọdịiche arụmọrụ nke akụrụngwa mmepụta dịkwa nnọọ iche. Ogo nke akụrụngwa akpaghị aka dabere na ma ụlọ ọrụ mmepụta akụrụngwa nwere nghọta zuru oke nke usoro mmepụta nke noodles osikapa ngwa ngwa dị iche iche.
"Ígwè na-aghọ igwe nwere teknụzụ, ígwè na-enweghị teknụzụ" bụ okwu a ma ama na mmepụta akụrụngwa na-adabere nke ukwuu na teknụzụ.
Iji nwee ngwa ọrụ dị mma, mmadụ ga-enwerịrị nghọta zuru oke gbasara ọrụ aka osikapa, ma nweekwa amamihe iji mepụta ọrụ aka dị mma.
O nwere ụdị mmepụta abụọ: njikọ akpaaka nhazi ọdịnala na njikọ akpaaka nhazi ọwara ọgbara ọhụrụ.
Site na teknụzụ ịgba ụka na nke na-anaghị agbaze agbaze, teknụzụ ịkụcha na ịkụcha, teknụzụ ịgba ọkụ na nke esi nri, ịka nká dị elu na teknụzụ ịka nká dị ala, nkwadebe kemịkalụ, nkwadebe bayọlọji na teknụzụ njikọta ịgba ọgwụ mgbochi anụ ahụ, ike ifufe ọkụ na teknụzụ ime achịcha ikuku, yana usoro mmepụta dị iche iche na akụrụngwa nke Fangfang na-eme ka mkpa mmepụta nke ndị ahịa dị iche iche dị, nke bụ ihe achọrọ n'ezie nke ụlọ ọrụ nri osikapa ugbu a.
Dabere na iketa njirimara nke usoro mmepụta nri osikapa ọdịnala, usoro ọhụrụ na njirimara igwe nke usoro mmepụta na-eme ka mmepụta nri osikapa dịkwuo mfe, ịdị mma ya kwụsiri ike, gburugburu mmepụta ka mma, ike ọrụ na-ebelata, mmepụta na-efu ego ka mma na uru akụ na ụba na-abawanye, uto ya na-agbanwe agbanwe ma dị nro. Iji dochie igwe mmepụta ọdịnala ọkara-mekaniki na ọkara-aka ochie na ngwa akpaka kacha mma na ọgụgụ isi nke ụdị dị iche iche, ma soro ụlọ ọrụ mmepụta nri osikapa rụkọọ ọrụ iji mezuo nhazi zuru oke, melite na imeziwanye teknụzụ mmepụta nri osikapa na akụrụngwa bụ atụmanya dị ugbu a nke ụlọ ọrụ nri osikapa. Ebe a ga-atụ anya ya.
Iji mezuo mkpa mmepe nke ụlọ ọrụ nri ngwa ngwa osikapa, ndị otu ụlọ ọrụ ahụ ejirila ọtụtụ afọ mee ọtụtụ nnyocha, ọmụmụ ihe, na omume. Ha jikọtara ahụmịhe nke ha n'ịmepụta nri ngwa ngwa osikapa ruo ihe karịrị afọ 30, ha enyochaala usoro mmepụta nke ụdị nri ngwa ngwa osikapa ọdịnala dị iche iche n'ofe mba ahụ. N'ụzọ na-ezighị ezi, ha na-ewepụ ihe ochie iji wepụta ihe ọhụrụ, na-abanye n'ime ọkpọ nke akụrụngwa mmepụta site na iji teknụzụ mmepụta nri ngwa ngwa osikapa tozuru okè, na-eduzi nyocha na mmepe nke akụrụngwa nwere paramita usoro mmepụta nri ngwa ngwa osikapa, na-emepụta ụdị nri ngwa ngwa osikapa dị iche iche na-akpaghị aka na nke nwere ọgụgụ isi, ma mezuo nke ọma noodles osikapa ngwa ngwa kpọrọ nkụ na mmiri, nri ngwa ngwa osikapa ngwa ngwa kwụ ọtọ na mmiri, nri ngwa ngwa osikapa ngwa ngwa dị ọhụrụ na mmiri, nri ngwa ngwa achịcha dị mfe, nri ngwa ngwa achịcha ngwa ngwa na mmiri mmiri, nri ngwa ngwa achịcha ngwa ngwa mkpọchi ọhụrụ na mmiri mmiri, nri ngwa ngwa osikapa ngwa ngwa ise dị iche iche. Ngwa mmepụta site na ala osikapa ruo na nkwakọ ngwaahịa emechara Ọrụ mmepụta akpaaka na nke nwere ọgụgụ isi.
Ngwa ọrụ bụ naanị otu n'ime ihe ise dị mkpa maka ime noodles osikapa ngwa ngwa. Otu esi etinye aka n'ọrụ aka omenala mara mma nke ụlọ ọrụ noodles osikapa na ihe ndị dị mkpa nke na-eme ka mmepụta noodles osikapa dị mfe na ngwa akpaaka na nke nwere ọgụgụ isi, ma na-enye ngwa ọrụ na ọrụ aka dị iche iche, ka bụ nsogbu na-adịgide adịgide maka imepụta ngwa ọrụ.
Anyị maara na ụlọ ọrụ nri osikapa bụ ụlọ ọrụ ọdịnala ebe obere na ọkara ụlọ ọrụ na-enweta ihe karịrị 95%. Ọ bụ ụlọ ọrụ na-enweghị ụkpụrụ mba ma ọ bụ ụlọ ọrụ maka isi ihe ise dị mkpa nke akụrụngwa, usoro, teknụzụ, ime ka a ghara ịka nká. Ọ bụ ụlọ ọrụ. Ụlọ ọrụ mechiri emechi nke na-enweghị usoro ọmụmụ, enweghị nyocha bụ isi, enweghị ndị otu talent, na enweghị njikere ikwurịta okwu. Ọkwa teknụzụ nke ụlọ ọrụ adịghị mma nke ukwuu, ya mere ọchịchọ nke ụlọ ọrụ maka ngwa akpaaka nri osikapa ngwa ngwa na usoro anọ dị mkpa dị oke mkpa.
N'ime ọrụ nyocha na mmepe anyị n'afọ ndị na-adịbeghị anya, anyị ewepụtala ụdị nyocha ụlọ ọrụ-ụlọ akwụkwọ-azụmahịa-site na mgbanwe na mmụta na ọtụtụ ndị na-emepụta nri osikapa na-eduga nwere njirimara mpaghara, na-emepụta ikpo okwu nyocha ụlọ ọrụ-mahadum na Mahadum Jiangnan, na Mahadum Jiangnan. Ebe nyocha teknụzụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ngwaahịa osikapa nke Xiangtan Jubao Jinhao Biology sitere na nyocha na imepụta nke akpaaka ntụ ọka osikapa na akụrụngwa nwere ọgụgụ isi, nyocha na mmepụta nke ntụ ọka osikapa pụrụ iche, na ọrụ nyocha usoro bụ isi nke ntụ ọka osikapa. Anyị dị njikere itinye nsonaazụ nyocha sayensị na ọtụtụ iri afọ nke ahụmịhe mmepụta nri osikapa nye ndị ahịa anyị dịka akụkụ nke ọrụ akụrụngwa nri osikapa anyị.
Ọrụ nrụpụta anyị mara mma na ọrụ ndị ga-eme n'ọdịnihu gụnyere ihe ndị a:
1. Ọzụzụ usoro mmepụta tupu ọmụmụ nwa na mgbe ọmụmụ gasịrị;
2. Ọrụ nhazi na ọrụ ọzụzụ nyocha onye nnọchi anya;
3. Ọrụ nhazi na nhazi ọgwụ mgbochi ọrịa na ọrụ nyocha na mmepe;
4. Ọrụ mgbochi ịka nká na nhazi;
5. Ọrụ ọzụzụ ọrụ nnwale mmepụta;
6. Ọrụ nduzi ọrụ mmepụta n'ebe ahụ;
7. Ọrụ nkwalite akụrụngwa na teknụzụ;
8. Ọrụ nhazi na mgbanwe nke akụrụngwa na aka ọrụ ahaziri iche;
9. Ọrụ mmepụta na usoro mgbe erechara ahịa;
10. Ọrụ ọrụ agbakwunyere.
Maka ọdịmma ndị ọrụ, imepụta uru maka ndị ọrụ, ijere ụlọ ọrụ nri osikapa ozi, ime nri osikapa dị mma, na ime nri osikapa akwụkwọ ndụ bụ ebumnuche mbụ anyị nke ịmepụta Haitejia.
Anyị maara nke ọma na ọdịnihu na mmụba na ọdịda nke nrụpụta ọgụgụ isi nke akụrụngwa dabere na ọrụ anyị n'ọdịnihu.
Oge ozi: Disemba-08-2022