Akụkọ - Ọ bụrụ na noodles mmiri ọhụrụ gị dị nro ma dịkwa ndụ (anaghị enwe mmiri mmiri), nsogbu ahụ nwere ike ịdị n'oge "ngwakọta ihe ndị na-adịghị mkpa".

Mee nke gịnoodles mmiri ọhụrụEnweghị ụtọ na ịdị nro, ma ọ bụ na ị na-enwe mmetụta siri ike na isi ike? I nwere ike iche na ọ bụ naanị ihe gbasara ịdị mma nke ntụ ọka, mana usoro ịgwakọta ya bụ ihe dị mkpa n'ezie. Ime ka mmiri na ntụ ọka jikọta nke ọma - imepụta netwọk gluten nwere ike ịgbatị nke ọma - dabere na teknụzụ ngwakọta vacuum dị elu. Lee otu Qingdao HICOCA si eme nke a.

Igwekota agụụ ọgụgụ isi

Usoro mmepụta HICOCA MXSM-450 nwere ọgụgụ isi maka noodles mmiri ọhụrụ na-edozi nsogbu dị mma na isi iyi ya. Ngwakọta ihe mkpofu na-ewepụ ụlọ ngwakọta ahụ ruo ọkwa ikuku nke -0.06 MPa ruo -0.08 MPa. N'ime ebe ikuku a, a na-eme ka mmiri dị n'ime ya, na-enye ya ohere ijikọ ya na ntụ ọka ngwa ngwa; protein na starches na-amịkọrọ mmiri ahụ nke ọma iji mepụta netwọk gluten dị elu. Ngwakọta ọsọ dị iche iche - ijikọta ngwakọta otu ọsọ dị elu na obere ọsọ nrụgide - na-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke nhazi gluten e guzobere.

Usoro Mpempe Akwụkwọ Ngwakọta Ọtụtụ Akwa

Usoro nhazi mpempe akwụkwọ nke nwere ọtụtụ oyi akwa bụ isi ihe dị mkpa nke ahịrị ahụ: a na-ejikọta mpempe akwụkwọ mgwakota agwa na flakes mgwakota agwa n'ime akwa isii. Site na njikwa nke ụzọ asaa nke ihe mkpuchi alloy dị elu na moto ugboro atọ nwere onwe ha, usoro a na-emepụta netwọk gluten nwere udidi bara ụba, nke nwere akwa. Ejikọtara ya na otu ntozu nke dabere na reel (nwere ike ịchekwa setịpụ 10 nke mpịakọta mgwakota agwa na-ezu ike), sistemụ ahụ na-ekpuchi mpempe akwụkwọ mgwakota agwa ahụ na fim iji gbochie mmiri ịla n'iyi, na-eji okpomọkụ na mmiri nke mgwakota agwa ahụ maka ntozu oke ka mma. Noodles mmiri mmiri ikpeazụ dị ọhụrụ dị nro n'èzí mana dị nro n'ime, nwere akwa mpụta dị oke na ime ikuku, na-enye udidi mara mma, mmiri mmiri na isi ọka wit dị mma.

Usoro Nkà na ụzụ

Ike Mmepụta 600 kg/saa(enwere ike ịhazi ya)

Ike 35 kW

Ntinye Ikuku 0.6–0.7 MPa

Akara Mbido 15 m × 2.5 m(37.5 mita²)

Ịcha nkenke

Agụba ndị a na-egbutu noodles nwere nhazi ezé dị oke mma, na-eme ka e nwee ike ịkpụ ezé dị ọcha ma dị nkọ.

Ihe Ndị Dị Elu

A na-enweta ihe mmetụta na ihe njikwa niile sitere na ụdị mba dị elu na nke mba ụwa, na-eme ka ọ kwụsie ike, na-enye ọrụ ogologo oge, na ịdị mma pụrụ iche.

Usoro mmepụta a dabara adaba maka imepụta ngwaahịa nri dị elu nke ọma, gụnyere nri mmiri mmiri ọhụrụ, nri e siri n'ime ọkara, na nri ramen.

Ezigbo enyi ochie, gwa anyị ikike mmepụta gị, oghere dị n'ala, na mmefu ego gị, anyị ga-ahazikwa usoro mmepụta kpọmkwem maka gị!